tagliatelle de cogumelos mistos

tagliatelle de cogumelos mistos
O shiitake é nutritivo, rico em Proteína, contendo em relação à matéria seca 17,5% de proteínas, com nove Aminoácido essenciais. Tem também importância medicinal, possuindo substâncias com propriedades medicinais para o tratamento e controle de Pressão arterial, redução do nível de Colesterol, fortalecimento do Sistema imunológico, e inibição do desenvolvimento de tumores, vírus e bactérias .
Em geral o cogumelo é um alimento que apresenta quantidades consideráveis de aminoácidos essenciais, vitaminas, sais minerais, carboidratos e gorduras insaturadas, que não fazem mal à saúde.
Possui o dobro de proteinas quando comparado com a carne e fibras que beneficiam as pessoas que sofrem de hemorróida e prisão de ventre.