Pappardelle de espinafres

Pappardelle de espianfres
O espinafre é uma mina de saúde, ninguém tem dúvidas. A esta reputação não é estranho Popeye, o herói da banda desenhada. Fala-se do espinafre como quem fala de um medicamento, é uma hortaliça com enorme valor fisiológico e nutritivo, deve comer-se porque tem ferro, é rico em cálcio e uma fonte de vitaminas C e sobretudo da A..Também contém quercitina, um fitoquímico com propriedades antioxidantes, vitamina K, magnésio e manganésio.